| 二级学院 | 专业名称 |
| 卫生管理与基础学院 | 卫生信息管理、公共卫生管理、健康管理、医学营养、医学文秘 |
| 临床与护理学院 | 临床医学、护理、助产 |
| 药学院 | 药学、中药学、医药营销、药物制剂技术、药品经营与管理 |
| 中西医结合学院 （医学技术学院） | 医疗美容技术、医学影像技术、康复治疗技术、医用电子仪器与维护、放射治疗技术、医学检验技术 |
中央财政支持的高职重点建设专业：护理、康复治疗技术
省级高职重点专业群：护理类专业群、药学类专业群
中央财政支持的实训基地：药学实训基地
江苏省财政支持的实训基地建设项目：临床与护理实训基地
江苏卫生健康职业学院是一所省属公办全日制医药卫生类普通高等学校，江苏省省级示范性高职院，具有80多年的办学历史，隶属于江苏省卫生健康委员会。学校的主源是1933年创办的国立中央助产学校，历经国立中央高级助产职业学校、华东助产学校、南京第一助产学校、江苏省南京助产学校、南京卫生学校、江苏职工医科大学等历史时期，留下了杨崇瑞、屈锦琴、孙世英、陈嘉政、黄孟虞等诸多名师的足迹，是我国最早的现代卫生类院校之一。 学校另一源头是1958年创办的南京中医学院附院护士学校，历经南京中医学院附院卫校、江苏省中医学校等发展时期。江苏省中医学校是全国第一家开办中医护理专业的学校。
经省政府批准，省卫生厅于2002-2005年对省属医学教育资源进行整合优化，先后将江苏省医学情报研究所、江苏省卫生统计信息中心、江苏省卫生人才培训中心、江苏省中医学校并入江苏职工医科大学，筹建江苏卫生职业技术学院。经省人民政府批准、教育部备案，2009年3月，学校转型为普通高等院校，更名为江苏建康职业学院。2017年3月，正式更名为江苏卫生健康职业学院。
学校坐落于钟灵毓秀、虎踞龙蟠的古都南京，拥有汉中路校区、凤凰西街校区和浦口校区3个校区。学校拥有江苏省省级机关医院、南京市高淳人民医院、南京市浦口区中心医院、江苏民政康复医院等4所附属医院。现有专兼职教师800余人，其中高级职称占45.9％，硕博士教师占60％，“双师”素质教师超90％。近三年，获国家卫健委高层次人才项目、省“333工程＂、省“六大人才高峰”等国家级、省级人才项目20余项；学校教科研成果显著，拥有国家级、省级教学科研团队3个，近五年获国家自然科学基金项目5项，省自然、省社科基金、“六大人才高峰”课题20余项，厅局级课题百余项。学校现为世界中医药学会联合会中医男科专委会、中国民间中医医药研究开发协会生殖与男科分会、中国职教学会健康与养老服务专委会会长单位，江苏省卫生标准化技术委员会卫生健康教育专业委员会主任委员单位，同时学校被人力资源和社会保障部评为“国家技能人才培育突出贡献单位”。
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