陕西省食品药品监督管理局、省教育厅日前联合出台《陕西省学校食堂食品安全监督管理暂行办法》，规定学校食堂餐饮服务实行许可制度，并建立学校食品安全责任追究制度。
该暂行办法规定，将学校食品安全工作纳入学校校长及领导班子年度考核，督促学校建立健全食品安全管理制度，完善食品安全设施设备，落实食品安全保障措施，降低食品安全风险，消除食品安全隐患。
暂行办法规定，学校食堂应以学校校长为法定代表人（或负责人）申请办理许可证，并依法承担食品安全责任。学校统一为学生从供餐单位订餐的，应当从具有集体配餐资质的合法企业订购，并按照要求对订购的食品进行查验，签订食品安全责任书。实施营养改善计划的学校食堂，由学校自主管理，不得对外承包。对已经承包、出让、租赁的学校食堂要尽快收回。
对违反规定、疏于管理、玩忽职守，导致学生发生食品中毒事故，或发生食品安全事故后迟报、漏报、瞒报造成严重不良后果的，追究相应责任人的责任；构成犯罪的，追究其刑事责任。
