安徽工程大学是一所以工为主的省属多科性高等院校和安徽省重点建设院校，是国家中西部高校基础能力建设工程（二期）项目建设高校、安徽省高校综合改革首批试点院校、安徽省系统推进全面创新改革试验高校创新自主权改革试点单位，是联合国教科文组织中国创业教育联盟理事单位、教育部高教学会创新创业教育分会会员单位、中国高校创新创业教育联盟成员单位，入选国家首批卓越农林人才教育培养计划、国家级大学生创新创业训练计划、国家级新工科研究与实践项目。
截至2018年8月，学校设有机械与汽车工程学院等13个二级学院和继续教育学院，开办有70个本科专业，涵盖工、理、文、管、经、法、艺等门类。
所在学院 | 专业名称 | 修业年限 | 学科门类 |
|---|---|---|---|
机械与汽车工程学院 | 机械设计制造及其自动化 | 四年 | 工学 |
| 材料成型及控制工程 | 四年 | 工学 | |
| 过程装备与控制工程 | 四年 | 工学 | |
| 车辆工程 | 四年 | 工学 | |
| 测控技术与仪器 | 四年 | 工学 | |
| 金属材料工程 | 四年 | 工学 | |
| 机械工程 | 四年 | 工学 | |
| 材料科学与工程 | 四年 | 工学 | |
| 机械电子工程 | 四年 | 工学 | |
| 机器人工程 | 四年 | 工学 | |
电气工程学院 | 电气工程及其自动化 | 四年 | 工学 |
| 电子信息工程 | 四年 | 工学 | |
| 通信工程 | 四年 | 工学 | |
| 光电信息科学与工程 | 四年 | 工学 | |
| 电子信息科学与技术 | 四年 | 工学 | |
| 自动化 | 四年 | 工学 | |
| 建筑电气与智能化 | 四年 | 工学 | |
纺织服装学院 | 纺织工程 | 四年 | 工学 |
| 服装设计与工程 | 四年 | 工学 | |
| 非织造材料与工程 | 四年 | 工学 | |
| 轻化工程 | 四年 | 工学 | |
| 表演（服装表演方向） | 四年 | 艺术学 | |
| 服装与服饰设计 | 四年 | 艺术学 | |
生物与化学工程学院 | 应用化学 | 四年 | 理学 |
| 生物技术 | 四年 | 理学 | |
| 高分子材料与工程 | 四年 | 工学 | |
| 化学工程与工艺 | 四年 | 工学 | |
| 环境工程 | 四年 | 工学 | |
| 食品科学与工程 | 四年 | 工学 | |
| 生物工程 | 四年 | 工学 | |
| 生物制药 | 四年 | 工学 | |
管理工程学院 | 国际经济与贸易 | 四年 | 经济学 |
| 工商管理 | 四年 | 管理学 | |
| 市场营销 | 四年 | 管理学 | |
| 人力资源管理 | 四年 | 管理学 | |
| 物流管理 | 四年 | 管理学 | |
| 物流工程 | 四年 | 管理学 | |
| 工业工程 | 四年 | 管理学 | |
| 质量管理工程 | 四年 | 管理学 | |
艺术学院 | 广告学 | 四年 | 文学 |
| 工业设计 | 四年 | 工学 | |
| 动画 | 四年 | 艺术学 | |
| 艺术设计学 | 四年 | 艺术学 | |
| 视觉传达设计 | 四年 | 艺术学 | |
| 环境设计 | 四年 | 艺术学 | |
| 产品设计 | 四年 | 艺术学 | |
| 数字媒体艺术 | 四年 | 艺术学 | |
| 工艺美术 | 四年 | 艺术学 | |
| 视觉传达设计（中外合作） | 四年 | 艺术学 | |
计算机与信息学院 | 信息与计算科学 | 四年 | 理学 |
| 计算机科学与技术 | 四年 | 工学 | |
| 软件工程 | 四年 | 工学 | |
| 信息管理与信息系统 | 四年 | 管理学 | |
| 物联网工程 | 四年 | 工学 | |
| 数据科学与大数据技术 | 四年 | 工学 | |
建筑工程学院 | 土木工程 | 四年 | 工学 |
| 给排水科学与工程 | 四年 | 工学 | |
| 建筑学 | 五年 | 工学 | |
| 工程管理 | 四年 | 管理学 | |
数理学院 | 金融工程 | 四年 | 经济学 |
| 数学与应用数学 | 四年 | 理学 | |
| 统计学 | 四年 | 理学 | |
| 金融工程（中外合作） | 四年 | 经济学 | |
外国语学院 | 英语 | 四年 | 文学 |
| 日语 | 四年 | 文学 | |
人文学院 | 法学 | 四年 | 法学 |
| 社会工作 | 四年 | 法学 | |
| 行政管理 | 四年 | 管理学 | |
| 电子商务及法律 | 四年 | 管理学 | |
| 体育学院 | 表演 | 四年 | 艺术学 |
国家级特色专业：机械设计制造及其自动化、自动化、艺术设计
国家级专业综合改革试点专业：自动化
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