大连工业大学创建于1958年，是我国最早建立的4所轻工业院校之一，原隶属轻工业部，1998年转制为中央与地方共建、辽宁省管理为主的体制。2007年3月经教育部批准，学校由大连轻工业学院更名为大连工业大学。半个多世纪来，学校逐渐发展成为以工为主，工、理、艺、文、管、经六大学科门类协调发展，以培养食品、轻工、纺织、艺术等专业人才为办学特色的高等学府。
学校现有食品科学与工程、轻工技术与工程、纺织科学与工程3个博士学位授权一级学科，食品科学与工程、轻工技术与工程2个博士后科研流动站，14个硕士学位授权一级学科，8个硕士专业学位授权类别；学校入选辽宁省首批“双一流”重点建设高校，食品科学与工程、轻工技术与工程、纺织科学与工程3个一级学科入选辽宁省高校一流学科重点建设学科。
因为2021年的最新招生计划暂时还未出来，以下是2020年在安徽招生的有关信息仅做参考。
| 专业名称 | 学科门类 | 专业类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|---|
| 无机非金属材料工程 | 工学 | 材料类 | 2 | 四年 |
| 高分子材料与工程 | 工学 | 材料类 | 5 | 四年 |
| 纺织工程 | 工学 | 纺织类 | 2 | 四年 |
| 大数据管理与应用 | 管理学 | 管理科学与工程类 | 2 | 四年 |
| 物流管理 | 管理学 | 物流管理与工程类 | 2 | 四年 |
| 人力资源管理 | 管理学 | 工商管理类 | 2 | 四年 |
| 化学工程与工艺 | 工学 | 化工与制药类 | 5 | 四年 |
| 机械类（含机械工程、机械电子工程、材料成型及控制工程） | 工学 | 机械类 | 6 | 四年 |
| 应用化学 | 理学 | 化学类 | 4 | 四年 |
| 轻化工程 | 工学 | 轻工类 | 6 | 四年 |
| 专业名称 | 学科门类 | 专业类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|---|
| 包装工程 | 工学 | 轻工类 | 2 | 四年 |
| 生物技术 | 理学 | 生物科学类 | 3 | 四年 |
| 葡萄与葡萄酒工程 | 工学 | 食品科学与工程类 | 2 | 四年 |
| 光源与照明 | 工学 | 电气类 | 2 | 四年 |
| 生物工程 | 工学 | 生物工程类 | 4 | 四年 |
| 计算机科学与技术 | 工学 | 计算机类 | 2 | 四年 |
| 自动化 | 工学 | 自动化类 | 2 | 四年 |
| 电子信息工程 | 工学 | 电子信息类 | 3 | 四年 |
| 网络工程 | 工学 | 计算机类 | 2 | 四年 |
| 风景园林 | 工学 | 建筑类 | 3 | 四年 |
| 专业名称 | 学科门类 | 专业类 | 计划招生 | 学制 |
|---|---|---|---|---|
| 工业工程 | 管理学 | 工业工程类 | 2 | 四年 |
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