金华，地处金衢盆地东段，浙江省辖地级市，自秦王政二十五年（公元前222）建县，已有2200多年的历史，因其“地处金星与婺女两星争华之处”得名金华，简称金，古称婺州。本期为大家介绍的就是浙江金华的春节习俗。
01年味
腊八粥
首先，在腊月初八这天，全家一定要喝腊八粥。吃一碗热气腾腾的腊八粥，暖心暖胃，来年一定顺顺溜溜。
腌肉
一到腊月，金华人就开始准备腌腊肉了（家户户都有一手腌肉的手艺），去市场选肉、调料、腌制、风干，每一样都是自己亲自动手来。
这样腌制出来的腊肉透明鲜亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来肥不腻口，瘦不塞牙。挂在阳台、屋檐下，或者弄堂里，一直到除夕和春节团圆饭，这道腊肉都是不可多得的美味！
酿米酒
米酒是以糯米、红酒曲为主材的黄酒。酿米酒首先要将糯米清洗并浸泡24小时，接着蒸煮米饭、摊开，凉到不烫手，均匀拌，装入缸中。在米酒发酵的差不多12小时后，酒味是甜的。
切年糖
做之前，要先用蒸笼把糯米蒸熟，然后放在露天晒、冻，再下锅炒，使之膨化，然后拌上已融化的白糖（或红糖）、饴糖（或麦芽糖、番薯糖），用力搅拌，把搅拌好的冻米糖盛到模子里，压紧，再切成一片片，冻米糖就做好了。
炸响铃
进入腊月，金华人就可以开始自制响铃、葱花肉、春卷啦！响铃外面是豆腐皮，里面是肉末，再加点葱和大蒜也不错哦。吃火锅也可以，就直接沾番茄酱也好吃，或者炒青菜、菠菜的时候加点。
02习俗
掸灰尘
从腊月下旬起至除夕，家家户户都要大扫除，用长柄扫帚掸掉屋顶四角及墙上灰尘、蛛网，称“掸灰尘”。人们还要剪指甲、理发、洗澡、拆洗被褥、擦洗器皿，干干净净，辞旧迎新。
贴春联
春节有贴春联、贴年画的习惯。不同的年画代表着不同的寓意：贴在水缸上，象征年年有余（鱼）；贴在米缸上，象征五谷丰登；客厅悬挂福禄寿三星图，象征子孙满堂、长命富贵。
年夜饭
金华人来说，馒头、鱼是必不可少的。金华大酵馒头简称金华馒头，是以酒发酵的著名美食。金华大酵馒头的吃法，习惯上是回蒸后趁热夹红烧肉、走油扣肉、肉丸子或素菜等吃食，荤素自便。鱼是必不可少的，一般不将鱼吃光，叫做年年有鱼。
舞龙
在金华，龙灯有板凳龙、纸龙、布龙等多个种类，而其中最有代表性的当属板凳龙。这板凳龙，一般均有百余桥（一节为一桥），长者数百桥，甚至千余桥。一般来说，龙头一般会行至村内广场，进入广场只能圆圈前进，待龙尾进入，龙头已在桥灯层层包围之中。这时，龙头要设法逃出包围圈，这叫“龙头翻身”，龙头出圈后，龙尾又非将龙头包围不可，整个过程可谓“重重包围、灯火交错，最为壮观”。
而围观群众争相从龙下钻过，名为“钻龙头”，钻后能求得龙神保佑，小孩快快长大，成人长福长寿。 元宵前后，婺城区的各个乡镇街道，几乎都有迎板凳龙等闹元宵的民俗活动。
火炮节
地点：金华浦江县岩头镇，时间：正月十四。火炮节又叫“迎太祖”，有着600多年历史。迎接“太祖”的队伍由太祖乘坐的轿子、四名身着古装的人员及一些吹拉敲打乐器的人员组成。
在火炮节中，迎接太祖的队伍，每前进几步，附近的村民就会出来迎接，不仅点燃鞭炮欢迎，还烧香叩拜，祈求来年风调雨顺。在太祖祠堂附近，鞭炮声连绵不断，燃放的开门红更是不计其数，足有上千个之多。在“火炮节”中，村民们还把水浒“梁山一百零八将”搬上了板凳龙，加入火炮节的行列。
拜年
腊月二十九
俗称小年夜。传统中一般用猪头摆正中，两边各放一只全鸡、一只全鸭，鸡鸭的嘴里叼上红纸，意即大吉大利。然而现在很多人家不用猪头一类了，只放一块肉代替一下。祭拜完后放一通鞭炮。
大年三十
烧一桌丰盛的菜，放上碗筷，碗中斟上金华农村特有的米酒。然后是香、烛、黄纸等点着了进行祭拜，意即请祖先回来先享用。接着放鞭炮，完了再每个碗中添些酒。稍后，全家就可以围成一桌吃年夜饭了。晚饭过后，只要未结婚的，都会由长辈发给红包即压岁钱。今晚家里会把全部的灯都点亮，一直到第二天天亮。不过本地的习俗一般不守岁到天亮的。
大年初一
这一天的重要活动就是在上午同叔叔、伯伯等一起去上坟祭祖，并会摘些万年青等绿枝条拿回家插在门檐上。
大年初二
今天拜年只拜舅外氏。小孩子逢人就会说今天往外婆家拜年喽。
大年初三
从今天开始就可以正式走亲访友了，俗称拜年。一般是晚辈先到长辈家拜，然后长辈回拜。过了初八，各村各镇就会举行龙灯会。
