描写蔬菜的好段
白菜
【种白菜】 前几天，我和外婆从外面买了一袋大白菜的种子，要在楼顶上种。这天阳光晴朗，万里晴空，特别适合种菜。我拿起锄头在棕色的松土上一连挖了十几个洞，把大白菜的种子撒在土洞里，再把旁边的土给埋上去，经过一番劳动，我们已经满头大汗。
莲藕
【莲藕】 春天，细雨如丝，荷叶贪婪地吮吸着春天的甘露。大约七八月时，荷花池里的底下结满了莲藕。莲藕的每一段都是椭圆形的，每一段的中间都有许多小洞洞。莲藕是有些咖啡色的。你把它煲成汤，喝上一口，清香味就扑鼻而来。
萝卜
【拔萝卜】 说完她卷起袖子，慢慢蹲下来，熟练地拔起萝卜来。我学着奶奶的样，把衣袖卷起，左手紧紧抓住萝卜叶，右手拿牢叶柄，用力一拔。哇！好大一个红萝卜，瞧，它全身都是泥，还正咧着嘴朝我笑呢！我又拔了一个胖胖的白萝卜，它比红萝卜干净多了，就像个白娃娃。我高兴极了！
【南京萝卜】 说到吃，我可要一一向你道来，南京人对于萝卜有着许许多多的吃法，我想最著名的还是夫子庙的秦淮有名的小吃萝卜丝饼，饼内包着好多萝卜丝。萝卜丝饼吃起来香酥可口，特别好吃。要是和其他菜搭配，如萝卜烧肉、萝卜丝拌海蜇等又是家常美味。如果是用萝卜烧汤，无论是切块煮排骨，还是成丝煮鲫鱼，都更是好吃，另外我还知道有一种叫做“萝卜响”的，也很好吃。
【泡萝卜】 没泡熟的萝卜吃起来几乎跟辣椒一样辣。泡熟的萝卜酸甜酸甜的，叫人看见就想吃，而且越吃越爱吃，吃饱了还想吃。吃泡萝卜，关键是辣椒水，这辣椒水特别讲究，现在我还是给大家介绍一下拌辣椒水的作料吧。先放点红辣椒末，再放一点味精，然后放上一点切碎了的青椒，最后放上酱和葱搅拌好，一碟有着红、青、绿等颜色的味香色艳的辣椒水就做好了。
【扬花萝卜】 扬花萝卜长得小小的圆圆的，好似一个透着粉红色的小灯笼般，十分可爱，扬花萝卜的直径还不到我们大拇指的半节长呢，扬花萝卜最常见的吃法是用糖醋凉拌着吃。当滋味浸透的扬花萝卜吃到嘴里，只感到满嘴都是淡淡的酸甜，满嘴都是清口的芬芳，再加上那生脆的口感，真是别有一番风味了。
【秋天的萝卜】 萝卜紫里透红的茎又粗又壮，叶子长得绿油油的，就像大公鸡的尾巴。咦，萝卜娃娃探出了小脑袋。我猜想，他大概要看看秋天丰收的景色。我使劲地拔呀，拔呀，拔呀，终于把萝卜拔出来了，他那又红又圆的小脑袋上，还扎着一条小辫子呢，真可爱啊！
【萝卜】 初冬，在肥沃的田地中，萝卜成熟了，浅绿浅绿的叶子露在外面。这些萝卜的大小、形状、颜色几乎一样。拔出一个萝卜看看，哟，好大的个儿呀！差不多有一斤多重。瞧，它的形状是圆圆的，表面的皮白而带青，六片青绿青绿的叶子都向上竖长着，叶子下的萝卜便“躲”在土里，仿佛一位害羞的胖娃娃似的。萝卜上还生有无数条根须，直插在土里。这种萝卜的皮特别好剥，剥下皮以后，便露出了那雪白雪白的萝卜肉。我禁不住咬了一小口，哇，好甜哪！若是口渴了，随便从地里拔出一个萝卜吃，真是又解渴又饱肚子。如果把萝卜炒着吃，又香又脆，好吃极了。要是再把萝卜切成一小块一小块烧排骨汤的话，那味道更是鲜美，还能起到滋补身体的作用。家乡的人们时常把这种白萝卜称为“土人参”。
辣椒
【辣椒吃法】 辣椒的吃法可讲究了。有的人炖火锅的时候，抓一把辣椒放在火锅里，几十个人围在一起吃火锅，那才有味。有一些老人把辣椒用绳子串起来挂在墙上，让风把它吹干，再碾成粉末。还有一些人把辣椒放在坛子里做成酸辣椒和剁辣椒。有的还出口呢！早晨，我吃粉的时候放一点辣椒粉末，味道辣辣的特别好吃。
【辣椒】 时令到了六月，茁壮的辣椒秧上吊满了辣椒，辣椒的形状各异，有的尖尖的，与中指一般大小；有的圆鼓鼓的，像灯笼；有的弯弯的，上头大、下头小，像牛角；还有的辣椒与众不同，呈等腰三角形。
【辣椒串】 密密麻麻的小辣椒，挤满了那细细的枝条，叶子早早地脱落了，只有一串串的果实，嘟嘟噜噜的像葡萄一样，红色的、绿色的、半红半绿的，斑斑驳驳的。
西红柿
【可爱的西红柿】 西红柿有的和桂圆一样大小，圆圆的，像一个小红灯笼。有的又圆又扁，有的大大的，圆圆的，像一个小太阳，可爱极了。西红柿的顶上有一个绿色的小把子。西红柿里面就是果肉。不信，你轻轻咬开它，就可以看见那新鲜红嫩的果肉，嘴唇上舌头上染满了鲜红的果汁。
【西红柿的幼苗】 西红柿的幼苗是从温棚里培育出来的。椭圆形嫩绿的小叶贪婪地吮吸着空气中的水分，毛茸茸的叶面上布满着甘露，小枝托着左右对称的叶片，好像在风中微笑。
【西红柿】 没有成熟的西红柿的味道是酸溜溜的。成熟的就又甜又香，好吃极了。只要你用刀子把它切成两半，就能看见它那鲜红的果肉。中央还有果肉的直线。两旁各有一个个黄白色的小芝麻。
【西红柿与它的伙伴】 没有熟透的西红柿顶上是青色，下面是红色。用手捏一下，您会感觉到有些硬。过一段时间，你再捏一下，就变成软乎乎的了。就在西红柿完全熟透的时候，西红柿的伙伴???小把子悄然无声地离开了它。毕竟是多年的老朋友了，西红柿心里真有点舍不得绿色的小把子。
【成长的西红柿】 西红柿苗长得很快，大约半个月时间，嫩枝上就开出一簇簇的小黄花，花儿谢了便结出一串串豆米大的西红柿。这时再施一次肥，西红柿渐渐地长大了，圆圆的，像柿子，长到小碗口那么大的时候慢慢由青色变为浅白色，再变为淡红色，最后变成红色。这时候就成熟了。一串串又红又大的西红柿比过春节时挂的红灯笼还美丽，可爱极了。
【西红柿】 未成熟的西红柿呈青绿色，成熟后的色彩非常鲜艳，有的鲜红，有的橘黄，有的粉红，样子很讨人喜欢。西红柿味道鲜美，含有很多营养成分。它含有柠檬酸、苹果酸、蛋白质、矿物质等；西红柿在维生素的含量方面是蔬菜水果中的第一名。在炎热的夏天，吃上一个冰镇西红柿，会觉得非常爽口，舒服极了。
【长大的番茄】五月一过，番茄像变戏法似的，突然长大了，藤上挂满了像青苹果那样颜色的大番茄。它们个个结实饱满，在微风中摇摆，有的挺着那圆滚滚，胖乎乎，像搽过油一样光亮的大肚皮，似乎在向人们点头问好。有的下面圆、上面尖，顶部凸出，形状非常特别，像一只只清真饭店定做的高庄馒头。
【诱人的番茄】 番茄先是青的，然后变成淡黄色，最后变成洋红色。那种红，真是红得鲜艳，红得发亮，惹人喜爱，远远看去像一个个小红灯笼，又像一个个红扑扑的小脸蛋，令人馋涎欲滴，你只要轻轻咬开它，就可以看见那粒粒黄色的小籽点缀在新鲜红嫩的果肉上，再吸上口汁水，凉丝丝的，便会把夏日的疲劳一扫而光。
黄瓜
【黄瓜】 黄瓜的种子是淡黄色的，长长的、扁扁的，像一个葵花子仁儿。种下去十多天，就从土壤里钻出了两片像豆瓣儿似的嫩叶，然后，又长出了手掌形的叶子和长长的瓜蔓。爸爸为它用竹竿搭一个三角形的架子，瓜蔓就沿着竹架盘旋往上生长，那细细的瓜须像绳子一样，紧紧缠在竹竿上，使它在风雨中不摇动。
【夏天的黄瓜】 夏天到了，黄瓜开花了，绿色的叶子衬着金灿灿的黄花，蜜蜂和蝴蝶在花从中飞舞，显得格外好看。过了半个多月，几厘米长的小瓜纽长成了一尺多长的大黄瓜。顶花带刺的黄瓜上挂着一层薄薄的白霜，在风中散发着诱人的请香。
【黄瓜】 暖室前排，靠近玻璃框的下边，一行行的黄瓜早已上了架。绿叶黄花，真是好看。更惹人爱的是那一条条顶花带刺的嫩瓜，绿中透黄，皮上还带着一层淡淡的白霜。这时节，不要说吃上一口，就是闻一闻那黄瓜的清香，也能叫人大开胃口。
苦瓜
【阳台上的苦瓜】 又过了几天，我来到阳台上，忽然发现最先长出来的苦瓜变成了橘红色，在绿叶的衬托下，像红宝石那样雍容华贵。妈妈决定把它留做种子，并且随手把已经长大的苦瓜摘了下来，准备让我们品尝。
【苦瓜】 初夏时节，苦瓜枝叶已经长得非常茂盛了，茂叶儿遮住了架子。刚长出来的叶子是青绿色的，老叶子是深绿色的。那长长的细细的绿绿的主茎顺着圆锥形的架子盘绕而上，顶端已爬上了屋顶。它那根主茎上又长出许多枝条，枝向四面八方伸展开去，枝上又长叶。苦瓜叶有八个瓣儿，叶上有一条条叶脉。每片苦瓜叶的下面，都长出一个小花蕾，小花蕾顶端呈淡黄色，被一个极小极小的叶片包围着。过了一定的时间，花蕾就会张开。苦瓜花有五个瓣儿，金黄色的，中间有鲜红色的花蕊，红黄映衬，非常漂亮，又过几天，这些花就会凋谢，长出弯弯的小苦瓜，那小巧玲珑的样儿，特别逗人喜爱，慢慢地，小苦瓜长大了，碧绿中透出几许白色，油光发亮，表面凹凸不平。这时节，站在远处看苦瓜，绿油油的苦瓜苗，上面点缀着一朵朵小黄花，还挂着弯弯的小苦瓜，就像一棵美丽的圣诞树。
【苦瓜】 苦瓜，顾名思义，它的味道一定是苦的喽！苦瓜呈椭圆形，长约半尺左右。它的表皮上长着疙瘩，就像癞蛤蟆的皮。它的样子那么丑陋，真让人不喜欢。苦瓜成熟后表皮由绿色变成了橘红色，在绿叶的衬托下，像红宝石那样雍容华贵。妈妈告诉我说：“苦瓜吃起来虽然味道苦，但它有清肺去火的功能。”
【随地生长的苦瓜】 苦瓜生长不择地势，屋角、路边都能看到它的身影；不管条件怎样艰苦，它总是奋力向上攀登；苦瓜不需要精心护理，就能破土而出、生长开花。
丝瓜
【夏天的丝瓜】 瞧，那小丝瓜多好玩，身上穿着葱绿的“外衣”，像条小香肠，又像个小胡萝卜挂在瓜蔓上。盛夏到来，丝瓜的叶子长得又密又浓，也比以前大多了。坐在丝瓜架下，茂盛的叶子挡住了强烈的阳光，真凉快！再看那些丝瓜，不像以前那样娇嫩了，它们长得又粗又壮，比黄瓜还长，身上仍然是翠绿的。
【丝瓜】 丝瓜的主根又粗又长，侧根又细又短，像一根老鼠尾巴露在草丛外面。它的茎有笔杆那么粗，上面又长着根根卷须，不断地攀着绳子往上爬。有时，绳子不够用，它还会得意地爬到邻居的凉台去“顽皮”。它的叶子宛如一个个摊开的手掌，分成 5 个杈。它的花不算太美，先是鹅黄色的蓓蕾，再有金黄花朵，大大咧咧地伸出桃似的 5 个花瓣，引得一群小蜜蜂围着它不停地打转。后来花根便长出毛茸茸的小丝瓜，一条，两条……
【秋天的丝瓜】 秋天，丝瓜架上只剩下几个明年做种子的“老丝瓜”了，它们换上了金黄色的“长袍”，丝包皮有些干裂了，从裂口向里看去，我看见一颗颗光亮的大黑籽儿。
【浑身是宝的丝瓜】 丝瓜浑身是宝。它不仅可吃，还可以用药。嫩丝瓜用来炒菜、做汤，那味道特别鲜美，老了的丝瓜还可以起镇咳去痰的作用。丝瓜的叶子可以消炎止痛，瓤可以清热凉血解毒。如果谁长了痱子，用丝瓜叶一擦，那就舒服多了。
【朴实谦虚的丝瓜】 丝瓜的朴实谦虚。丝瓜花在傍晚开放，花儿黄淡淡的，不鲜艳，不夺目，也不芬芳，是极平常的花。丝瓜的果是绿色的，始终和叶子的颜色一样。它不像辣椒、西红柿那样，一旦成熟，就向人们露出红红的笑脸。
【丝瓜】 在靠窗户边的地方，我种下一行丝瓜种子。一阵春雨过后，种子破土而生，长出了嫩绿的新芽。两瓣新叶，像一对淘气的眼睛，新奇而又顽皮地瞧着地面上的一切。夏天来到时，瓜蔓爬上了架子，越爬越长，绿油油的叶子中间开满了金黄色的丝瓜花。那小小的丝瓜身上穿着葱绿的“外衣”挂在瓜蔓上。
土豆
【土豆花】 这时的土豆花粗大，墨绿的茎干，从底部分杈成两枝，乍一看上去，好像是种植在一起的两株。它轻轻地晃动着身子，浓绿小巧的叶子显得那样的端庄、清秀、典雅。尽管大雨一次次地向它冲击，仿佛要把它击倒，每次它都是顽强地挺直了腰，迎着风雨。射向它的束束凶狠的雨箭，眼看奈何它不得，只好乖乖地滑过它的叶子，汇集成涓涓细流，沿着树干流向它的根部。它沁人心脾的清香引来成群的蜜蜂、蝴蝶，在花间飞舞。那花在暖洋洋的太阳光下，越发显出它的瑰丽，红得似火，整个像簇拥在一起的火炬。我从金黄的花蕊、别致的花瓣上，看出了它的天真、调皮和成熟。它为达到它的生之意志，顽强地拼搏着，傲然对那些暖室之中的盆花嗤笑。
【马铃薯】 马铃薯是椭圆形的，皮是土黄色的，身上长着好几个小坑坑。削掉皮，它就露出淡黄色的身体。我们烧菜吃了几个，剩下了两个一直没吃，时间一长把它们忘了，今天妈妈忽然想起了它们，拿起来一看，呀！每个坑坑里都长出了小芽芽。芽芽的颜色是淡黄色的，和它的肉差不多，芽的身体胖胖的，头尖尖的。每个小坑里长着几粒小芽，聚在一起，像一朵黄色的小荷包，小巧玲珑。
【喜欢吃土豆】 我喜欢吃土豆（又名马铃薯，洋芋头）。土豆便成为了我家餐桌上的“常客”，凭着本人的记忆，土豆软软的，绵绵的，香香的，吃上去美滋滋的，真是回味无穷……
芹菜
【芹菜的做法】 芹菜质嫩味美，可拌可炒。它的茎和一些调料搅拌后再加上一些溜鸡丝，就成了“鸡丝芹菜”。你夹一筷放到嘴里，就会觉得香嫩适口，脆而生津。芹菜茎与猪肉合炒，就是有名的“芹菜肉丝”。就连它的根须和着咸菜炒一炒也是道好菜，土名叫“龙须菜”，用芹菜还可以做出好多美味佳肴呢！
【家乡的芹菜】 家乡的芹菜非常惹人喜爱。芹菜生长在泥里，经清洗后便露出白嫩嫩的茎和根。你看它，一大截细长脆嫩的茎顶着几片翠绿的叶子，一把根就像龙须一样，叫人越看越爱看。它与一般芹菜截然不同，别的芹菜都是叶长茎短，它的茎却不知比叶子长了多少，有的芹菜几乎只见茎而看不到叶呢！芹菜可嫩了，那茎好像轻轻一碰就会断。你若不信，请随便拿一根洗净的芹菜，两手各捏一头，轻轻一弯，“啪”的一声，茎就会自动折断。茎内溅出一粒粒细小透明的水珠???这就是芹菜的汁水，清清的，凉凉的，逗人极了。
油菜
【美丽的油菜】 我蹲在一块油菜地边，仔细地看着。满地的油菜，每一株都有一尺多高。嫩绿的菜叶托着挺拔的菜茎，菜茎上端长满了一簇簇盛开的黄花。这单瓣的小黄花，虽然不像牡丹花那样雍容华贵，但是我一见就从心底里喜欢。它散发出来的清香，灌醉了我的心。
【美丽的油菜花】 一天，天气晴朗，阳光明媚，我和爸爸妈妈去田野里看油菜花。我们走着走着，阵阵飘香扑鼻而来，我向远处望去，只见有一大片油菜花，颜色金黄金黄的，非常鲜艳，远远望去，就像金黄色的地毯，使人一见就感到心旷神怡。
【油菜花】 你看，一片片油菜花在土壤妈妈帮助下，肩并肩、手挽着手竞相斗艳。有的油菜花笑弯了腰，像是在给农民伯伯一个满意的答复：谢谢你们，我们绝不负你们的辛勤培育。有的油菜花抬头挺胸地站在那儿，像是警察叔叔在站岗。还有抱成团的，像一大群姐妹紧紧地依偎在大地妈妈的怀里。在这金黄色的世外桃源里，我陶醉了。
【油菜花的茎】 油菜花的茎是嫩绿色的，十分纤细，摸上去感觉柔柔的，却直直地挺立着，不容易断。可以说油菜花的茎是外柔内刚。这些茎的长度参差不齐，有的高，有的却很矮。这些茎的身上分布着一些叶子，有大有小，大的和扇子差不多，一般都在根部，小的只有米粒那么大，分布在茎的四周。无论哪片叶子，它都是那么的绿，那么的嫩。
【油菜用途】 油菜花不仅用金黄的颜色装扮着大地，还热情地欢迎蜜蜂到它身上采蜜。它鲜嫩的时候，浑身都能供人们食用。等到它长老了，就结出饱满的油菜籽。油菜籽可以用来榨油。菜籽油是家乡人们常用的一种食油，它具有一股独特的香味。油菜花这样把自己的一切无私地奉献给人们。
【油菜花的姿态】 油菜花的姿态有所不同。有的像一位亭亭玉立的少女，微笑着迎接着每一天；有的像一位害羞的小姑娘，怕自己长得太丑，被别人笑话，害羞地低下了头；有的花快要开了，像一个充满好奇的孩子，迫不及待地想知道周围发生的一切。
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