乳品工程专业
考研方向每年乳品工程专业的同学在面临考研方向选择的时候，乳品工程专业考研大学排名和考研科目及方向有哪些都是同学们十分关心的问题，以下是高考志愿库为大家整理的乳品工程专业考研大学排名和考研科目及方向，希望对大家有所帮助乳品工程专业考研大学排名和考研科目及方向1食品科学专业介绍
食品科学专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面
工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
培养要求
本专业学生主要
学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识，受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力
研究方向
01食品化学与工程；02食品加工与保藏应用技术；03保健功能食品研究；04食物资源开发利用；05生态食品科学与生物技术。乳品工程专业考研大学排名和考研科目及方向2食品工程食品工程是粮食、油料加工，食品制造和饮料制造等工程技术领域的总称。其工程硕士学位授权单位培养从事食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品检测与分析、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装、功能性食品的理论研究和技术开发的高级工程技术人才。
本领域与化学工程、轻工技术与工程、生物工程、计算机技术、控制工程、环境工程、农业工程、材料工程、机械工程等工程领域密切相关。
领域主要的研究方向有食品生物技术、食品化学及应用、食品加工与保藏、食品分析与检测、食品分离与重组、粮食与油脂加工、水产品加工、畜产品加工、果蔬加工、食品机械与包装技术、食品工厂质量管理体系、功能性食品开发。乳品工程专业考研大学排名和考研科目及方向3农业机械化工程研究方向
01.农业机械动力系统研究；02.地面机械仿生理论与技术；03.生物表面与生物摩擦学；04.农业工程仿生技术；05.天然产物加工技术与装备；06.农业机械性能设计与测试技术；07.数字化设计；08.MEMS技术；09.精确农业技术与智能机械。
培养目标
本学科要求学生掌握本专业坚实的基础理论和系统的专业知识，必要的科学实验和生产实践的技能;了解所从事研究方向的国内外发展动态;比较熟练地运用一门外国语。具有从事农业机械化教学、科研、生产和组织管理工作的能力。
专业特色
农业机械化工程是综合应用机械、生物、信息、电子和管理等科学技术，为农业、农村发展与资源合理利用服务的工程技术学科，它以生物体、有机物及其环境为主要工作对象，研究机械化、自动化生产技术和管理技术。农业机械化工程的工作要素及其相互间的作用关系复杂多变，因此，是一门独具特色，有待向深度和广度发展的学科。乳品工程专业考研大学排名和考研科目及方向4农产品加工及贮藏工程农产品加工及贮藏工程是食品科学与工程之下的一个二级学科硕士点，是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。
研究方向
01食品加工技术与设备；02食品化学；03应用微生物；04农产品采后生理与贮藏。
本专业学生知识面宽、择业面广。
毕业生可从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理工作;食品科研单位的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;食品贸易部门的营销管理工作;食品行业行政管理部门的行政管理工作;食品教育部门的教学工作。
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