卫生防病饮食安全主要是肠道、呼吸道。
1.常见传染病的传播途径与预防知识。
传染病传染的三个基本环节：①传染源：病人、病畜、老鼠等②传播途径：空气、食物、土壤、昆虫③易感人群：少年儿童是易感人群
2.预防肠道传染病①注意传染源，发现病人及时治疗，与病人密切接触的要检查。②切断传染途径：加强环境卫生、保护水源、厕所清洁。消灭苍蝇、老鼠。饭前便后要洗手。③预防接种疾苗
3.预防呼吸道传染病发病因素：气温低、室内活动人群聚集。人受凉，抵抗力低，易感染。预防方法：病人隔离不随地吐痰教室开窗通风换气4.预防虫媒传染病狂犬病乙型脑炎由动物传播虫子传播
5.预防非典早报告早隔离早治疗勤通风勤打扫勤洗手勤锻炼勤消毒
