本专业毕业生可从事食品贮藏、运输及流通领域的品质控制与食品保鲜工作、食品销售工作、食品生产过程的质量管理、工艺控制、食品分析与检验、食品原材料的采购、检验和品质管理；产品质量检验、食品贮藏、运输及流通领域的品质控制与食品保鲜工作、食品销售工作、食品贮运工作以及其它与本专业相关企业的分析、检验、销售工作。
中国地域广阔，各地都存在着消费差异，这就导致调味品行业十分分散，几乎每一个细分领域都存在着成长的机会。在调味品的品类发展中，老干妈值得借鉴，凭借一支牛肉辣酱产品，做到数十个亿的规模，而中国的其他调味料，更是繁多。中小企业多是调味品行业的特点，年销售上千万的企业遍地都是，但要想进一步的发展，却存在着瓶颈，比如营销管理、企业战略、团队建设等，都是粗放型的。国内目前的调味品巨头都在进行跨品类的发展，成为综合性的调味品企业，在这些企业的发展过程中，一边整合市场，一边也在扩大市场，这也给跟进型的中小企业生存和发展的空间，关键的是消费市场巨大，各自为战，各自发展，行业整合尚待时日，中小企业存在较大的发展空间。
据“十一五”食品工业的发展趋势，今后中国食品市场将朝着方便、快捷化；营养、保健化；多样化、功能化、安全化的方向发展，消费档次将逐渐提高。资深营销策划人、赢道顾问快消品营销中心穆峰认为：未来国际食品市场竞争的核心将集中在加工业的规模和科技水平方面，即通过实现规模经济和提高核心竞争力来争夺更大的市场份额。在这过程之中，网络营销成为不少食品企业正在尝试或已经尝试的营销方式。
但整体而言，国内食品企业的网络营销水平尚处于试验阶段，而且大多数企业尚未有效地挖掘新媒体的营销价值，在现代消费和品牌营销大潮中处于越来越明显的劣势。即使部分创新能力较强的食品企业有意向引进网络营销，但如何制定有效的策略、如何实施、如何评估效果、如何确保投入产出，对这些问题并不清楚。
食品贮运与营销专业旨在培养具有良好的思想道德素质、敬业精神和创新意识，拥护党的基本路线，适应*、生产、管理、服务需要，德智体美等方面全面发展的高素质技能型人才；学生掌握食品贮运与配送过程的管理理论和技术，熟悉生鲜食品购、销、运、存等各环节知识，具有生鲜食品市场策划、开发与管理，生鲜食品加工与保鲜、食品保藏与品质鉴定、市场营销等基本理论和基本技能，能从事食品销售，能在食品物流过程中从事加工、配送、质量检验和质量管理等工作能力的高素质的技能型专门人才。
主干课程
食品储运与保鲜技术、食品包装技术、连锁经营与配送、物流采购管理、食品安全与监管、食品销售技巧等。
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品储藏、运输、销售、连锁经营等基本知识，具备食品保藏与品质鉴定、食品物流管理与市场营销等能力，在食品生产企业、食品流通行业及相关领域，从事食品储藏与保管、食品物流管理与食品营销等工作的高素质技术技能人才。
