安徽职业技术学院王牌重点专业有材料工程技术专业、现代纺织技术、纺织品贸易与检验、纺织品设计、模具设计与制造、机电一体化技术、应用化工技术、计算机网络技术等,具体专业名单请参考以下整理资料。
中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业能力建设项目：应用化工技术、汽车检测与维修技术
国家精品和教改示范专业：机电一体化技术
国家示范院校重点建设专业：材料工程技术专业、现代纺织技术、纺织品贸易与检验、纺织品设计、模具设计与制造、机电一体化技术、应用化工技术、计算机网络技术
省级高职高专教学改革试点专业：服装设计、现代纺织技术、计算机网络技术、模具设计
省级特色专业：无机非金属材料工程专业、染整技术、服装工艺技术、汽车检测与维修技术、物流管理、数控技术、工业分析与检验、机械设计与制造、精细化学品生产技术、应用电子技术、计算机通信、电气自动化技术
省级综合改革试点专业：机械制造与自动化、计算机多媒体技术、软件技术、新能源应用技术、环境监测与治理技术、生物化工工艺、纺织品设计
安徽职业技术学院（Anhui Vocational and Technical College），位于安徽省合肥市，是一所经安徽省人民政府批准设立的全日制公办普通高等学校。2010年入选国家示范性高等职业院校；2015年，获批为安徽省地方技能型高水平大学立项建设单位；2015年入选国家首批现代学徒制试点单位。
安徽职业技术学院创办于1958年，1959年升格为安徽纺织工学院，举办过普通本科教育；1999年，开始举办高等职业教育；2003年，原安徽省轻工业学校、安徽材料工程学校和安徽工业经济学校并入安徽纺织职业技术学院并更名为安徽职业技术学院。
截至2019年12月，安徽职业技术学院共有新、老两个校区，占地1298亩，建筑面积32万平方米，教学科研仪器设备总值2.78亿元，图书馆藏书100多万册；设有14个教学院部，开设有近60个高职专科专业，共有在校学生17000余人，现有教师800余人，其中高级职称教师300多人，正教授38人。
2022年4月25日，安徽职业技术学院环境与化工学院团总支入选安徽省直机关2021年度五四红旗团(总)支部拟表彰名单。
