湖北轻工职业技术学院王牌重点专业有酿酒技术、机电一体化技术、建筑装饰工程技术、食品加工技术等,具体专业名单请参考以下整理资料。
中央财政支持建设的专业：数控技术、环境工程技术
国家级骨干专业：酿酒技术、机电一体化技术、建筑装饰工程技术、食品加工技术
湖北省特色专业：电子信息工程技术、计算机网络技术、广告设计与制作
湖北省高等职业教育品牌专业与特色专业：酿酒技术
湖北省重点专业：药品生物技术
湖北轻工职业技术学院（Hubei Light Industry Technology Institute）是经湖北省人民政府批准、教育部备案的一所全日制公办普通高等职业院校，是教育部第三批现代学徒制试点院校，教育部全国首批“1+X”证书试点院校，为全国啤酒检测中心及啤酒酿造专业人才培养基地。
湖北轻工职业技术学院前身是1956年创办的湖北省轻工业学校，2001年4月经湖北省人民政府批准，湖北省信息技术学校并入，组建“湖北轻工职业技术学院”，隶属湖北省轻工行业管理办公室管理，2004年划转到湖北省教育厅直属管理。
截至2020年11月，学校有马房山、虎泉两个校区，马房山校区占地约120亩，虎泉校区占地约10.3亩，教学仪器设备总值5492.51万元；共有7个教学院系，33个专业，36个专业方向；有专任教师214人。
